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Bearbeitungsfilter Yotam Ottolenghis süße Seite: Anlässlich seines neuen Buchs spricht er über Zucker im Titel, die eigentliche Aufgabe von Kuchen und Schlagobersrettung. Doch Forscher der Universität Loughborough (2005) hatten ein ähnliches Experiment mit 300 Versuchspersonen gemacht. Und an der Universität.

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